作り方
- 1
油を引かず、フライパンで厚揚げを焼き色がつくまで両面焼きます。
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- 2
焼いている間にネギを細かく、でも形は残る程度に切ります。
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- 3
ゴマ油をしいたフライパンで炒めます。
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- 4
料理酒、鶏ガラ、オイスター、醤油を加えてしっかり混ぜ合わせ、出来上がったら油揚げに乗せます！
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