パプリカ、ズッキーニ、高野豆腐のお味噌汁
guzavie @cook_40127434
甘い野菜の出汁を高野豆腐に吸わせています。
パプリカは円いコブのところを使うと可愛くなるよ♪
このレシピの生い立ち
毎日お味噌汁を作るので、お味噌汁のレシピが多くなりました。
パプリカ、ズッキーニ、高野豆腐のお味噌汁
甘い野菜の出汁を高野豆腐に吸わせています。
パプリカは円いコブのところを使うと可愛くなるよ♪
このレシピの生い立ち
毎日お味噌汁を作るので、お味噌汁のレシピが多くなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカのかわいい切り方。
レシピID : 23953611 -
- 2
パプリカは、上か下の円い部分を6ヶ所切り取ります。
ズッキーニは8㎜厚さの輪切りを4枚切ります。 - 3
玉葱の切り方。
レシピID : 20850670
パプリカと同じくらいの大きさに切ります。 -
- 4
出し汁が沸騰したら1，2を入れて中火以下の火で柔らかくなるまで煮ます。
-
- 5
玉葱が透き通ったら火を止めて味噌を溶き入れて、高野豆腐を入れて温めます。
乾燥若布を入れます。 - 6
お椀に入れたらパセリを散らします。
（写真では忘れています。） - 7
同じような食感の野菜の食べ比べが面白い。ズッキーニ、とろ茄子、冬瓜のお味噌汁。
レシピID : 20991315 -
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