春巻きの皮で簡単おつまみ
ワインのおつまみに最高！ペッパーを控えめにしたらお子様のおやつにも！
このレシピの生い立ち
ワインに濃厚なチーズ味のマッシュポテトを食べたくて。
写真にあるカシスマスタードとハニーマスタードを付けて食べたかったので合いそうなものを作りました。
もう一つは普通のマスタードです。
オススメはハニーマスタード！ ワインが進みます！
春巻きの皮で簡単おつまみ
ワインのおつまみに最高！ペッパーを控えめにしたらお子様のおやつにも！
このレシピの生い立ち
ワインに濃厚なチーズ味のマッシュポテトを食べたくて。
写真にあるカシスマスタードとハニーマスタードを付けて食べたかったので合いそうなものを作りました。
もう一つは普通のマスタードです。
オススメはハニーマスタード！ ワインが進みます！
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは千切り、玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにベーコン・玉ねぎ・バターを入れて炒める。 -
- 2
ジャガイモは皮を剥き、火が通りやすい様にカットして耐熱ボールに入れて６００w４分レンチンする。
熱いうちにマッシュする -
- 3
牛乳を加え柔らかくする。
-
- 4
粉チーズも加える
-
- 5
１の炒めた具を入れて塩胡椒をする。
おつまみにするならペッパー強めに。 -
- 6
春巻きの皮の右端に具をスプーン１杯分のせる。
-
- 7
両端に水溶き片栗粉を塗り春巻きの皮を半分に折って貼り付ける
-
- 8
三角になる様に下から折りたたむ
最後も水溶き片栗粉で留める -
- 9
フライパンに２cmほどオリーブオイルを入れ揚げ焼きにする。
中身には火が入ってるので春巻きの皮に色がつけば良い -
- 10
レタスやサラダ大根などを一緒に盛り付ける。マスタードを添えて完成！
-
コツ・ポイント
春巻きの皮は大と小が売ってます。上記は大の皮で作りましたが大きくて厚いので、おつまみには小サイズで作るのをお勧めします。
赤の大根は色合いで添えましたが、おつまみプレートなら、サラミやチーズなどを添えたり、野菜スティックなどお勧めです。
つくれぽ
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