パセリはフードプロセッサーでみじん切りにします

鶏もも肉は余分な脂身をカットして巻きやすいように盛り上がった肉を削いでおきます

鶏むね肉ミンチに塩コショウ、卵黄、みじん切りパセリを加えて混ぜます

鶏もも肉にむね肉ミンチをのせて巻きゆるりとタコ糸でしばる

170度のオーブンで40分ほど焼き、フライパンで焼き目をつけます

食べやすい大きさに切って盛り付けます