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余り物野菜の消費スープ
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余り物野菜の消費スープ-レシピのメイン写真

余り物野菜の消費スープ

おりゆー
おりゆー @cook_40286500

具材はなんでもokなので、冷蔵庫の整理に。スープの濃さも水を足したり、自分の舌に合った味付けに調整しやすいと思います。
このレシピの生い立ち
ご飯を水分量を間違えて炊飯してしまい、べちゃべちゃ団子ご飯になってしまったので。どうにか美味しく消費する為に。

具材はなんでもokなので、冷蔵庫の整理に。スープの濃さも水を足したり、自分の舌に合った味付けに調整しやすいと思います。
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ご飯を水分量を間違えて炊飯してしまい、べちゃべちゃ団子ご飯になってしまったので。どうにか美味しく消費する為に。

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余り物野菜の消費スープ

おりゆー
おりゆー @cook_40286500

具材はなんでもokなので、冷蔵庫の整理に。スープの濃さも水を足したり、自分の舌に合った味付けに調整しやすいと思います。
このレシピの生い立ち
ご飯を水分量を間違えて炊飯してしまい、べちゃべちゃ団子ご飯になってしまったので。どうにか美味しく消費する為に。

具材はなんでもokなので、冷蔵庫の整理に。スープの濃さも水を足したり、自分の舌に合った味付けに調整しやすいと思います。
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ご飯を水分量を間違えて炊飯してしまい、べちゃべちゃ団子ご飯になってしまったので。どうにか美味しく消費する為に。

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材料

  • ★水 600ml
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★鶏ガラ 小さじ1
  • ご飯 適量
  • 椎茸 適量
  • ネギ 適量
  • 豚肉 適量
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作り方

  1. 1

    失敗ご飯をボールを入れ、こねる。
    手を濡らしてから塩を手に振り、食べやすい大きさに形成する。

    おにぎりをにぎる要領で。

    • 余り物野菜の消費スープ作り方1写真
  2. 2

    ★を鍋に入れスープを沸騰させる。

  3. 3

    冷蔵庫にある野菜や、キノコ、豚肉などを食べやすい大きさにカットする。

    ネギ、白菜、ニンジン、ごぼう、豆腐などなんでも。

  4. 4

    ③でカットした食材をスープに投入し、しっかり煮たら、団子状のご飯を入れる。

コツ・ポイント

冷蔵庫の余り野菜や、冷凍していた豚肉やしいたけなどを使って。
ご飯も、モチでも代用できそうです。

スープは鍋でのダシに使ったり、うどん、雑炊など、なんでも使えそうでした。

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おりゆー
おりゆー @cook_40286500
2020/04/05 01:38に公開

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