＊ビーフシチュー＊。
＊chiiiico＊ @cook_40314923
簡単に、本格的っぽいビーフシチュー♪オムライスやハンバーグにかけたり、パンに付けても美味しい＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
簡単に、かつ本格っぽく作ってみたくて(^-^)
＊ビーフシチュー＊。
簡単に、本格的っぽいビーフシチュー♪オムライスやハンバーグにかけたり、パンに付けても美味しい＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
簡単に、かつ本格っぽく作ってみたくて(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、マッシュルームは薄切り、じゃがいもは一口大に切る。
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- 2
牛肉は塩こしょう少々振って軽く揉む。鍋にバターを熱し、牛肉を入れ、焼き色が付くまで強火で焼く。
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- 3
焼き色が付いたらじゃがいも以外の野菜を全て入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
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- 4
赤ワインと水を入れ、沸騰したら灰汁を取り、フタをして弱火で1時間30分煮込む。
-
- 5
じゃがいも、デミグラスソース、ケチャップを入れて、フタをせずにじゃがいもが柔くなるまで、さらに20分程煮込む。
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- 6
器に盛り、生クリームをひとまわし垂らしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
・牛肉が柔らかくなるまで時間をかけて煮込む。
・バターで炒める方がコクが出ます。
・煮詰まってきたら適量のお湯を足して。
・牛肉は牛すじや牛ほほ肉でも美味しいかも！
つくれぽ
時間がある時に気ままに料理(´∀｀)専門的な知識はないです。美味しく作れたら何でも良し！自分で作って美味しい、誰かに食べてもらって美味しい、って言ってくれたら嬉しいなって感じで作ります( ˆ꒳ˆ; )基本は簡単にできる料理とたまにお菓子作り♪
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