アイスプラントとひよこ豆のかき揚げ
guzavie @cook_40127434
ホクホクのひよこ豆のかき揚げです。
残念ながら、アイスプラントがあまり存在感がありません。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆を茹でたのでかき揚げにしました。
玉葱は甘くて美味しいのですが、アイスプラントには火を通す時間が長すぎたようです。
アイスプラントとひよこ豆のかき揚げ
ホクホクのひよこ豆のかき揚げです。
残念ながら、アイスプラントがあまり存在感がありません。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆を茹でたのでかき揚げにしました。
玉葱は甘くて美味しいのですが、アイスプラントには火を通す時間が長すぎたようです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこ豆は洗って半日位多めの水につけて戻します。
-
- 2
１を30～40分位、ホクホクになるまで茹でます。
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- 3
※アイスプラントと玉葱は、ひよこ豆より少し大き目に切って合わせ、軽くてんぷら粉をまぶします。
-
- 4
てんぷら粉と炭酸水を溶いたところに3を入れて、ころもをつけて揚げ油で揚げます。
-
- 5
４の時、穴開きレンゲを使うと余分な衣が落ち軽いかき揚げになります。
-
- 6
※下粉に米粉を使うとフワッとカラッと揚がります。レシピID: 22527954
-
コツ・ポイント
かき揚げに、４の穴開き蓮華を使うと余計な衣が落ちて便利です。
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