ツナ缶トマト缶のパスタソース

ずぼら親父 @cook_40282104
玉ねぎの甘味、ツナ缶の旨み、トマト缶の酸味が絶妙なミートソースライクなパスタソースです。短時間に誰でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ひき肉がなかったので、代わりにツナフレーク缶とトマト缶を使用して、ミートソースのようなパスタ用のソースを作ってみたら、「あら、美味い!」ということでレシピに。
ツナ缶トマト缶のパスタソース
玉ねぎの甘味、ツナ缶の旨み、トマト缶の酸味が絶妙なミートソースライクなパスタソースです。短時間に誰でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ひき肉がなかったので、代わりにツナフレーク缶とトマト缶を使用して、ミートソースのようなパスタ用のソースを作ってみたら、「あら、美味い!」ということでレシピに。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
フライパンにツナ缶のオイルだけを入れて加熱する。
- 3
にんにくを香りがしてくるまで炒める。
- 4
玉ねぎのみじん切りを加えて、少し透明になるまで炒める。
- 5
トマト缶を加えて、ぐつぐつするまで混ぜながら加熱する。
- 6
ツナ缶の固形分を加えて、さらに混ぜながら加熱する。
- 7
コンソメ顆粒と塩胡椒を加えてよく混ぜてソースが完成。
- 8
【湯を沸かさない超手抜きパスタ】
焼そば麺(蒸し)に少量の水を入れて水切りして、レンジで1分加熱する。 - 9
麺をほぐしながらお皿に盛りつけ、パスタソースをかけて、パルメサンチーズを振っていただきました。
- 10
温かいご飯にかけて、ミックスチーズを乗せて、トースターで 5 分加熱して、ドリア風にして食べても OK。
コツ・ポイント
サラダ油やオリーブオイルを使う代わりに、旨み成分たっぷりのツナ缶オイルを使って玉ねぎを炒めます。玉ねぎはしっかり炒めた方が甘味が出ます。ツナは過熱済みなので、あまり加熱し過ぎない方が臭みが出なくてよいでしょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20602287