覚え書き：ハーブティーゼリー
タワ☆マナ @cook_40319220
つるんとハーブティーゼリー。
このレシピの生い立ち
暖かくなってきて、急につるんとゼリーが食べたくなったので。ゼリー本体に砂糖が入っていないので、さっぱり食べられました。
忘れないように覚え書きです。
よろしければどうぞ。
覚え書き：ハーブティーゼリー
つるんとハーブティーゼリー。
このレシピの生い立ち
暖かくなってきて、急につるんとゼリーが食べたくなったので。ゼリー本体に砂糖が入っていないので、さっぱり食べられました。
忘れないように覚え書きです。
よろしければどうぞ。
作り方
- 1
お湯を沸かして、ハーブティーを入れる。
今回は、ジャーマンカモミールティーにしました。濃度はお好みで。 - 2
50mlのお湯でゼラチンパウダーを溶かす。
今回はゼライスを使いました。 -
- 3
ハーブティー250mlと溶かしたゼラチン50mlを混ぜて300mlにし、容器に分ける。100ml容器３つ使いました。
-
- 4
粗熱をとったら、ラップをかけて冷蔵庫へ入れて冷やす。
夜作ったので、一晩冷蔵庫に入れておきました。 - 5
お好みのシロップをかけたら完成。
今回はラベンダー&カモミール蜂蜜漬けを使いました。 -
コツ・ポイント
ゼラチンパウダーには250mlで溶かす、型抜きしない場合は300mlと記載されていますが、300mlで崩れず容器から出せました。
取り出すときにお湯で容器を少し温めてお皿を被せてからゆっくり傾けて出しました。ゼリーがちょっと溶けます。
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