今回使ったハーブティーはこちら。おフランス土産。封を開ける前から良い香りがします。思わず茶葉を口に入れたよね…☺️

先にゼラチンを大さじ2のお水に入れてふやかしておきます。レンジでチンして溶かしておきます。

ハーブティーを淹れます。大さじ3の茶葉に70度の熱湯を400cc程注いで5分待ちます。

ハーブティーを濾して茶葉を取り除き、ここに溶かしたゼラチンを加えて良く混ぜます。

タッパーなどの容器か、小分けのカップなどに入れて冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり。

ゼリーに甘さはつけていません。お好みでシロップや生クリームをかけて召し上がってください。私はパルスイート使用。