フライパンにサラダ油を熱し、鶏ももと玉ねぎを炒め、ごはん、トマトケチャップ、塩こしょう、バターを加えて混ぜ合わせる。

小麦粉、牛乳を鍋に入れて混ぜる。
しっかり混ざってから、中火でコトコト温めて、バター、コンソメ、昆布茶を混ぜ合わせる。

しめじ、まいたけを鍋に加え、塩こしょうで味を調える。

ボウルに●を混ぜ、フライパンにサラダ油を熱し、●液を流し入れて手早く大きく混ぜ、半熟状になったら1のライスに乗せる。

4のオムライスの上に、3のクリームソースをかけ、刻んだ万能ねぎと生こしょうを乗せて完成。