こごめは、根の黒い部分をキッチンばさみで、切り落とす。

1のこごめを電子レンジで1～2分加熱し、水にさらす。

玉ねぎは、くし切りにする。

一口大に切った鶏もも肉を、サラダ油をひいたフライパンで焼く。

鶏肉に両面焦げ目がついたら、玉ねぎを加える。

玉ねぎに火が通ったら、塩糀を入れ、コショウで味を整えてから、こごめを入れ2～3分蓋をして蒸す。