シラスとナスと水菜の和風サラダ
TOKYOmii＋ @cook_40195245
マンネリサラダを打破しよう！酸っぱくないから食べやすい和風サラダです♪
このレシピの生い立ち
家にあるものでサラダを作りたくて
シラスとナスと水菜の和風サラダ
マンネリサラダを打破しよう！酸っぱくないから食べやすい和風サラダです♪
このレシピの生い立ち
家にあるものでサラダを作りたくて
作り方
- 1
ナスとしめじは食べやすい大きさに切って少し多めの油で炒める(ナスに染み込むので多めにしています)
- 2
水菜は洗って5センチくらいの長さにカット
- 3
ボウルの中に水菜、❶のナスとしめじ、シラス、海苔、塩を入れる(海苔がシナっとなるのが嫌なら入れなくても可)
- 4
オリーブオイルと出汁醤油(なければ白だし)を混ぜたものを❸に入れ、さっと混ぜ合わせれば完成
- 5
お好みで胡麻や大葉など入れても美味しいですよ(^^)酸味が欲しい方はスダチやレモンなどを絞っても爽やかです♪
- 6
今回は和風ですが同じ材料でベーコン、トマトを入れてイタリアンドレッシングなどでいただいても美味しい！
コツ・ポイント
キノコとナスは先にしっかり炒めること
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