おくらを洗い、へたと先っぽを切り揃えます。

丁寧に水気を拭き取ります

多めのサラダ油を熱して、転がすように、おくらを炒めます。

油をきったら

めんつゆを薄めた液につけます。冷めたら冷蔵庫へ。