薄力粉はふるっておく。
バターは室温に戻しておく。

室温に戻したバターを泡立て器でホイップする。白くてふわふわになるまで！

粉砂糖をいれてすり混ぜる。

薄力粉を少しずついれ、そのつどゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。

生地をラップで1つにまとめて、冷蔵庫で30~45分寝かせる。

約5mmにのばして型抜きする。

180度に予熱したオーブンで様子を見ながら5~10分焼く。

粗熱をとる。