ミキサー不要! シソのジェノベーゼパスタ

みみはる39
みみはる39 @cook_40209080

家にある材料で簡単に出来るジェノベーゼを作りました。
このレシピの生い立ち
シソを沢山頂いたので作ってみました。シソ以外はいつでも家にある材料でミキサーも使わず簡単に作りました。

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材料

  1. ジェノベーゼソース
  2. シソ 30枚位
  3. ✩にんにく 1片
  4. ピーナツ 10粒位
  5. ✩塩 ひとつまみ
  6. オリーブオイル シソが浸るくらい。
  7. 胡椒 適量
  8. パルメザンチーズ 適量
  9. パスタ 好みの量

作り方

  1. 1

    ジェノベーゼソース。(✩の材料)
    シソ、にんにく、ピーナツをみじん切りにする。保存瓶に塩とオリーブオイルと共に入れる。

  2. 2

    ボウルに①のジェノベーゼソースと胡椒、パルメザンチーズを入れて、茹でたパスタを加えて混ぜる。

  3. 3

    お皿に盛り、トマトや生ハム等をトッピング!

  4. 4

    余ったジェノベーゼソースはバゲットに塗って食べるとガーリックトーストみたいで美味!

コツ・ポイント

食感のアクセントでピーナツをいれましたが、無くてもOK。他のナッツで代用もOK!

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レシピ作者

みみはる39
みみはる39 @cook_40209080
に公開
2021,3ドイツから帰国しました。美味しい色々探究中!なるべく乳製品、砂糖を使わないようにしています。
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