ジェノベーゼパスタ
特性ジェノバソースでシンプルなパスタ
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースを作ったのでシンプルなジェノベーゼパスタが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを表示時間の-1分で茹でます。
- 2
パスタを茹でている間に、ベーコンを5mm幅の棒状にカット、ニンニクをみじん切りにしておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ1をしき、ニンニクを入れ香りが出たらベーコンを焼きカリッとしたら1度取り出しておきます。
- 4
3にお玉1杯半の茹汁・オリーブオイル大さじ1を加え乳化させ、ジェノベーゼソースを加えて混ぜておきます。
- 5
パスタをフライパンに移しソースを絡めます。
- 6
お皿に盛り付け、粉チーズとベーコンをのせたら出来上がり^_^
コツ・ポイント
オイルをしっかり乳化させることと、ベーコンのカリッと感を出すために最後にのせています。
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