大葉で⑅ジェノベーゼパスタ
しめさば愛 @cook_40149931
使いきれない大葉をフライパンひとつで、
ジェノベーゼ♡エビとアスパラで彩りを。
このレシピの生い立ち
大葉とアーモンドが使いきれない〜┗(；´Д｀)┛
大葉で⑅ジェノベーゼパスタ
使いきれない大葉をフライパンひとつで、
ジェノベーゼ♡エビとアスパラで彩りを。
このレシピの生い立ち
大葉とアーモンドが使いきれない〜┗(；´Д｀)┛
作り方
- 1
大葉を適当にちぎり、軽く砕いたアーモンドと塩、オリーブオイル、すりおろしニンニクを小さいボールに投入。
- 2
ブレンダーでアーモンドの粒々が少し残るくらいでペーストにする。ブレンダーが回しにくい時はオリーブオイルを足して下さい。
-
- 3
フライパンでパスタを表示時間ゆでる。水の量はいつもと同じでＯＫです。
- 4
ゆでてる間にエビは溶かして、背ワタがあれば取り除く。アスパラは4センチ程に切る。
- 5
パスタが茹で上がる2分前にエビとアスパラを同じフライパンで茹でる。
- 6
アスパラとエビがいい感じに茹で上がったら、フライパンの中はそのままで全体のお湯を切ります。
- 7
またフライパンを火にかけ、ジェノベーゼソースを回しかけ全体に絡ませます。お好みで胡椒と粉チーズを絡めて、出来上がり♡
- 8
2018/5/29『ジェノベーゼパスタ』検索トップ10に入りました♡ありがとうございます☻
コツ・ポイント
冷製でもおいしいと思います。
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