【世界料理】スロバキア:ハルシュキ
スロバキアの郷土料理、じゃが芋団子
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写真:くお
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ベーコンをカリカリになるまで炒めて、生クリームと一緒に滑らかになるまで煮込む
お湯を沸かし、ボウルにすり下ろしたじゃが芋、小麦粉、卵、塩を入れてよく混ぜる
沸かしたお湯にじゃが芋を混ぜた物をスプーンですくってお湯に落として茹でます
一度、落として水面に上がってきたら、ざるですくって水気を切り、生クリームとベーコンをかけたら、チーズをふりかけて完成
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