ゴマ団子
胡麻がぷちぷちと食感がいい中華のおかしです
このレシピの生い立ち
胡麻の香ばしいさとあんこの優しい甘さ
たまに食べたくたります(^^)
作り方
- 1
もちをつくる
白玉粉、片栗粉、砂糖を混ぜ合わせる - 2
①にぬるま湯を少しずつくわえながら生地をこねる
生地が手につかなくなり、硬さは
耳たぶの柔らかさにする - 3
もちを6当分にし丸める
- 4
中華あんをつくる
こしあんとごま油を混ぜ合わせる
あんを6当分にし丸める - 5
バットなど器にゴマを敷く
- 6
もちに中華あんを包み
ゴマを引いたバットに転がして
ゴマをつける - 7
油で揚げる
コツ・ポイント
あんを包む時は
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20604302
