肉豆腐

鍋にザラメ、酒、醤油、顆粒だしを煮立て、ひき肉を投入。次に糸こんにゃく・豆腐を加えに含ませる。

葱・エノキを入れ、仕上げる。

レンチン温玉

コップに水を少し注ぎ、卵を静かに割入れ黄身に爪楊枝で一か所以上そっと穴をあける。

更に水を静かに注ぎ、卵が水の表面に出ないようにして600ｗ40秒レンチン。足りないようなら10秒再加熱。

作り置きの平凡なポテトサラダと共にお弁当箱に詰めて出来上がり。