水菜・エビ・チーズのごちそうサラダ
HIPPOʕ•ᴥ•ʔ @cook_40311893
バルサミコ酢の風味とプリプリのエビ、水菜のシャキシャキが混ざって止まらない美味しさ〜。味は大人向け。
このレシピの生い立ち
なんとなく低糖質ダイエット中。1食がっつり食べられるサラダを作りました。アボカドも入れると尚良し！でも冷蔵庫に無かった〜涙
水菜・エビ・チーズのごちそうサラダ
バルサミコ酢の風味とプリプリのエビ、水菜のシャキシャキが混ざって止まらない美味しさ〜。味は大人向け。
このレシピの生い立ち
なんとなく低糖質ダイエット中。1食がっつり食べられるサラダを作りました。アボカドも入れると尚良し！でも冷蔵庫に無かった〜涙
作り方
- 1
下ごしらえ済みの冷凍エビを使用。解凍後、水洗いをし軽く塩胡椒しモミモミ。
- 2
エビに片栗粉をまぶし、オリーブオイルでキツネ色になるまで両面を焼く。
- 3
水菜、きゅうり、トマト、チーズを好きな大きさにざく切り、ボールにぶっ込みます。少し大きめの方が食べ応え有り！
- 4
③に塩胡椒を少々、マヨネーズとバルサミコ酢を大さじ1程度ずつ入れてザックリ混ぜます。
- 5
上に焼いたエビを乗せて完成！
コツ・ポイント
チーズはカマンベール使用。でもあるもの何でもOK！エビは手間ですが、片栗粉で焼いた方がカリカリで美味しい。画像はエビも一緒に和えちゃってますが、最後に乗っけるだけのが良いかと！
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