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塩昆布で和風ペペロンチーノ
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塩昆布で和風ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

塩昆布で和風ペペロンチーノ

ふっちの台所
ふっちの台所 @cook_40311048

深めのフライパン鍋一つで、味付けも超カンタンで手軽に本格的な和風ペペロンチーノができます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでパパッと作りたかったから

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塩昆布で和風ペペロンチーノ

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材料

  • 塩こんぶ 2ツマミ
  • パスタ 2株
  • オリーブ油 大さじ2
  • にんにく 1/2片
  • トウガラシ 少量
  • キャベツ 1/6個
  • しめじ 1パック
  • シラス 20g
  • 大葉 少量
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作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、しめじは小分けにしておく。
    たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる

    • 塩昆布で和風ペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    パスタの茹で時間の1分前になったらキャベツとしめじを加えて一緒に茹で、時間になったらザルにあげる

    • 塩昆布で和風ペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    茹で終わった鍋にオリーブオイル、ニンニクスライスを火にかけ香りを出す。

    • 塩昆布で和風ペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    お湯を切ったパスタとキャベツ、しめじを再び3の鍋に戻し、塩昆布と唐辛子を加えて全体を混ぜ合わせる。

    • 塩昆布で和風ペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、しらすと大葉を乗せて出来上がり♪

    • 塩昆布で和風ペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

パッケージに表示されているパスタの茹で時間よりも1分〜1分半前に野菜を一緒に茹でて時短してます。
味が薄かったら白だしや醤油を少し足してもOK！

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ふっちの台所
ふっちの台所 @cook_40311048
2020/04/04 03:52に公開
味つけカンタン、時短も！でも美味しいごはんを食べたい！食べさせたい！そんな私が作るおうちごはんやおつまみをアップしてます！
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 大葉 しらす シメジ パスタ キャベツ 塩こんぶ にんにく トウガラシ

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