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ななぷるぺぺたま。-レシピのメイン写真

ななぷるぺぺたま。

surfacefox
surfacefox @cook_40147125

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ななぷるさんに「カルボナーラは難しいのか」と聞いたら、ペペロンチーノの作り方を教えてくれたので、ぺぺたまに落ち着く。

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材料

二人分
  • パスタ(乾麺7分茹で) 2束
  • キャベツ(アスパラとかなんか) 適宜
  • ベーコン 適宜
  • オリーブ油 適宜
  • 焼肉・ザ・パンチ(もしくは塩胡椒唐辛子ガーリック) 適宜
  • 卵 2個
  • 牛乳 大さじ3
  • 粉チーズ 大さじ3
  • コンソメ(顆粒、もしくは削る) 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1弱
  • 粗びき黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタは硬めに茹でます。ベーコンは短冊切り、キャベツは適当。二人分のかわいいお皿も並べておきましょう。

  2. 2

    卵を溶いて、牛乳と粉チーズを混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコンと焼肉・ザ・パンチを炒めます。弱火でやるといい味がでます。

  4. 4

    パスタが茹であがるちょっと前にキャベツを入れます。茹であがったら、茹で汁を1/2カップほど、取りおいて、ざるにあけます。

  5. 5

    水気を切ったパスタを作り方3番に合わせます。茹で汁、コンソメ、鶏ガラスープをいれ、茹で汁を吸わせるように混ぜます。

  6. 6

    火を止めます←最重要

  7. 7

    火を止めたら、作り方2番の卵液を一気に入れて、がぁーっと混ぜます。余熱で卵に火が入ります。

  8. 8

    かわいいお皿に素早く盛りつけます。黒胡椒や粉チーズを振りかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

すぐに食べれられる準備をしてから作ります。

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surfacefox
surfacefox @cook_40147125
2020/04/01 12:49に公開

このレシピのキーワード

パスタ アスパラ キャベツ ベーコン にんにく 牛乳 卵 乾麺 トウガラシ

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