卵白救済！HMで簡単カップケーキ☆
☆ラプママ☆ @cook_40143944
ホットケーキミックスで超簡単！しかもワンボールで嬉しい☆お菓子作り初心者さんも失敗なし☆焼きたてはサクッふわ食感☆
このレシピの生い立ち
余った卵白を無駄にしないように、お菓子作りが得意ぢゃない私は、ホットケーキミックスと家にあるもので簡単にできるものを、色々なレシピを参考に考えました。でも作ってる感出したいから、滅多に使わないハンドミキサー出してきて…自己満足の力作です♡
卵白救済！HMで簡単カップケーキ☆
ホットケーキミックスで超簡単！しかもワンボールで嬉しい☆お菓子作り初心者さんも失敗なし☆焼きたてはサクッふわ食感☆
このレシピの生い立ち
余った卵白を無駄にしないように、お菓子作りが得意ぢゃない私は、ホットケーキミックスと家にあるもので簡単にできるものを、色々なレシピを参考に考えました。でも作ってる感出したいから、滅多に使わないハンドミキサー出してきて…自己満足の力作です♡
アプリでひらく作り方
- 1
レモンはきれいに洗い、皮をすりおろす。白いとこが入らないように、表面だけを軽く！
- 2
オーブンを、１７０度に予熱しておきます。
- 3
卵白をハンドミキサーで少し泡立て、砂糖を２回に分けて入れ、７分立て位まで泡立てます。
- 4
ハンドミキサーが無ければ、泡立てず普通に混ぜるだけでもできます！膨らみは悪いですけど、味は同じ(笑)
- 5
★を加え、ゴムベラで泡をつぶさないように粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
- 6
カップケーキの容器に入れ、オーブンで２５分～３０分焼きます。
- 7
きれいな焼き色が付き、竹串を刺して、生地が付かなければ完成です。
コツ・ポイント
カップの大きさにもよりますが、今回は７個出来ました。砂糖はお好みで！甘さ控えめ～安定の甘さまで☆
かなり膨らむので入れすぎ注意！６～７分目位づつ入れて下さい。レモンの代わりに、柚子や柑橘類でもいいと思います。何も無ければ入れなくても(笑)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20605166
