アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗いながらたわしで軽く皮をこする。
- 2
5㎝位の長さにカットし、さらに縦に4等分にする。
- 3
ビニール袋にごぼうと片栗粉を入れて振りながらまんべんなく片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに1㎝位米油を熱し、③のごぼうを揚げ焼きにする。
- 5
衣がきつね色になったら、新聞紙＋キッチンペーパーを敷いた上に広げて、熱いうちに塩を振って出来上がり☆
コツ・ポイント
ごぼうの皮は香りと旨味があるのでこすり落とし過ぎないように(^^)b
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