ワタリガニを2杯用意します。

カニの食べたらアカン部位…エラ（ガニ）の部分を取り除きます。

分解して、スプーンで蟹味噌やボディーをボウルに取り出していきます。

食べれる部位をボウルにまとめました。

ニンニクスライスを用意します。

唐辛子も用意します。

アンチョビも用意します。

塩とサラダ油を入れてパスタを茹で始めます。

弱火でニンニクスライスを熱します。

アンチョビを投入。

唐辛子も投入。

ワタリガニの食べれる部位を入れて、旨味をしっかり出し切ります。最後は強火で！

食べにくいので、爪とかガラをボウルに一旦出します。

蟹味噌と身をパスタに絡めていきます。

完成！爪とか飾ります。