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包丁不要！きのこのやみつきうま辛ナムル
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包丁不要！きのこのやみつきうま辛ナムル-レシピのメイン写真

包丁不要！きのこのやみつきうま辛ナムル

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

包丁不要&レンジで簡単に作れる作り置き。
きのこだけなので節約にも♪
このレシピの生い立ち
きのこ好きな旦那が大絶賛してくた一品です♪

◎冷蔵保存…３日
◎冷凍保存…３週間
◎お弁当…◎
◎おつまみ…◎
◎味アイコン…ピリ辛

包丁不要&レンジで簡単に作れる作り置き。
きのこだけなので節約にも♪
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◎おつまみ…◎
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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

包丁不要&レンジで簡単に作れる作り置き。
きのこだけなので節約にも♪
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◎冷蔵保存…３日
◎冷凍保存…３週間
◎お弁当…◎
◎おつまみ…◎
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材料

２人分
  • エリンギ １パック(100g)
  • えのき １袋(200g)
  • 酒 小さじ2
  • (a)
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素・ラー油 各小さじ1/2
  • 砂糖・輪切り赤唐辛子 各小さじ1
  • (チューブ)にんにく・しょうが 各３cm
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作り方

  1. 1

    エリンギとえのきは石づきを切り、長さ半分に切ってから手で適当にさく。

    • 包丁不要！きのこのやみつきうま辛ナムル作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボウルに①を入れて、酒を回し入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで３分ほど加熱する。

    • 包丁不要！きのこのやみつきうま辛ナムル作り方2写真
  3. 3

    ②が熱いうちに(a)を加えて混ぜ合わせる。

    • 包丁不要！きのこのやみつきうま辛ナムル作り方3写真
  4. 4

    【ポイント】
    ◎他のきのこでもOKですが、グラムは守ってください

    ◎酒を入れてレンチンすると旨味が増します

コツ・ポイント

◎きのこはなるべく手でちぎると
味が染み込みやすくなります

◎キッチンバサミを使えば
包丁不要になります

◎ラー油の辛さは調節してもOK

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2022/02/08 02:02に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

ナムル えのき エリンギ にんにく 酒 トウガラシ しょうが

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