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豚こま生姜焼き
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豚こま生姜焼き-レシピのメイン写真

豚こま生姜焼き

obuきっちん
obuきっちん @cook_40315946

ご飯がすすみます(^^)
このレシピの生い立ち
豚肉の肩ロースや、ロースがない時
美味しく、ボリューミーにしたくて

ご飯がすすみます(^^)
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豚肉の肩ロースや、ロースがない時
美味しく、ボリューミーにしたくて

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豚こま生姜焼き

obuきっちん
obuきっちん @cook_40315946

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豚肉の肩ロースや、ロースがない時
美味しく、ボリューミーにしたくて

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材料

2人分
  • 豚のこま切れ 250g
  • ○濃口醤油 30g
  • ○砂糖 20g
  • ○酒 10g
  • ○生姜 10g
  • ○にんにく 2〜3g(1かけ)
  • 薄力粉(まぶす用) 適量
  • 油 適量
  • 塩、胡椒 適量
  • 添え野菜 適量
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作り方

  1. 1

    生姜、にんにくをすりおろす

    ○の材料をすべてボールに入れて混ぜておく

    • 豚こま生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    まな板の上に肉を並べて、塩、胡椒で下味をつける

    • 豚こま生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    小麦粉をまぶす

    できるだけ重ならないように広げる

    • 豚こま生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    油をひいたフライパンで7〜8割焼く

    • 豚こま生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    合わせた調味料を入れて、肉、調味料に火を通してできあがり

    • 豚こま生姜焼き作り方5写真

コツ・ポイント

出来るだけ肉を広げて団子状態にしないこと

豚こま肉は、選べたら少し分厚く切ってあるものを選ぶ

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obuきっちん
obuきっちん @cook_40315946
2022/02/08 01:55に公開
食べる事が大好きです!簡単、美味しく、少しオシャレに✨参考にしていただけたら嬉しいです(^o^)
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 にんにく 薄力粉 酒 こま切れ しょうが

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