卵をといて、出汁の素を入れ混ぜる。

ネギは小口切りにして、小さめフライパンにごま油をいれ、火が通るまで炒め、塩をふる。(少し焦げても大丈夫)

溶いた卵をフライパンに入れ、3分弱火で焼く。

ひっくり返して1分焼けば出来上がり! 4等分くらいにすれば、丸いフライパンでもきれいに作れます^_^