婆ちゃん野菜たっぷりのキノコスープ

michi:630 @cook_40120138
暖まりますよっ。適当な味付けやけど野菜たっぷりのエキスがでて美味しいよぅ。
このレシピの生い立ち
ポトフも美味しいんだけどね。こっちのほうが食べやすいかなぁ。味付けはほぼ同じなのにね。キノコの風味がたまら〜ん!
婆ちゃん野菜たっぷりのキノコスープ
暖まりますよっ。適当な味付けやけど野菜たっぷりのエキスがでて美味しいよぅ。
このレシピの生い立ち
ポトフも美味しいんだけどね。こっちのほうが食べやすいかなぁ。味付けはほぼ同じなのにね。キノコの風味がたまら〜ん!
作り方
- 1
椎茸、えのき、しめじ食べやすい大きさに切ります。大根は一口大に。ソーセージは1センチくらいに切ります。
- 2
玉ねぎは、一口大に。全て水から煮ます!灰汁はとりましょう。味付けはダシダのみ!
コツ・ポイント
灰汁をきちんととります。
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