婆ちゃん野菜たっぷりのキノコスープ

michi:630
michi:630 @cook_40120138

暖まりますよっ。適当な味付けやけど野菜たっぷりのエキスがでて美味しいよぅ。
このレシピの生い立ち
ポトフも美味しいんだけどね。こっちのほうが食べやすいかなぁ。味付けはほぼ同じなのにね。キノコの風味がたまら〜ん!

婆ちゃん野菜たっぷりのキノコスープ

暖まりますよっ。適当な味付けやけど野菜たっぷりのエキスがでて美味しいよぅ。
このレシピの生い立ち
ポトフも美味しいんだけどね。こっちのほうが食べやすいかなぁ。味付けはほぼ同じなのにね。キノコの風味がたまら〜ん!

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材料

  1. 椎茸 5毎月
  2. えのき 1袋
  3. しめじ 1袋
  4. 大根 4/1
  5. ソーセージ 6本
  6. 玉ねぎ 中1個
  7. 塩コショウ 適量
  8. ダシダ 適量

作り方

  1. 1

    椎茸、えのき、しめじ食べやすい大きさに切ります。大根は一口大に。ソーセージは1センチくらいに切ります。

  2. 2

    玉ねぎは、一口大に。全て水から煮ます!灰汁はとりましょう。味付けはダシダのみ!

コツ・ポイント

灰汁をきちんととります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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