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ダブルチョコのバナナブレッド 無糖無牛乳
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ダブルチョコのバナナブレッド 無糖無牛乳-レシピのメイン写真

ダブルチョコのバナナブレッド 無糖無牛乳

ペルースーパーフード
ペルースーパーフード @cook_40259945

ダブルだからこそヘルシー!ペルーが誇るスーパーフードカカオx有機バナナxオーツミールを使用したバナナブレッド!
このレシピの生い立ち
このレシピに使用したペルーのスーパーフード&材料
◆オリーブオイル https://iris-japan.co.jp/
◆有機バナナ 
◆マラス天日塩
◆カカオパウダー 有機 SOMA FACTORY
◆カカオチップ 有機 同上

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◆カカオパウダー 有機 SOMA FACTORY
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ダブルチョコのバナナブレッド 無糖無牛乳

ペルースーパーフード
ペルースーパーフード @cook_40259945

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材料

パウンドケーキ型 20cmx12cm
  • オーツミールフラワー 180g
  • カカオパウダー 100% 60g
  • ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/4
  • ベーキングパウダー 5g
  • 塩(ピンク) 小さじ1/2
  • 卵 2個
  • エキストラバージンオリーブオイル 60g
  • バナナ(完熟) 320g(潰した状態)
  • デーツシロップ(メープルでもよい) 113g
  • バニラエキス 小さじ1
  • チョコチップ 100% 70g
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作り方

  1. 1

    用意しておくその①
    オーツミールフラワーがなければフードプロセッサーにオーツを入れてフラワーにする

  2. 2

    用意しておくその②
    ケーキ型にベーキングシートまたはバターを塗る

  3. 3

    用意しておくその③
    オーブンは200度で予熱。ただし、アラジンみたいに小型オーブントースターなら不要

  4. 4

    一つのボウルに乾燥材料を混ぜる:すなわち、オーツ、塩、カカオパウダーと重曹とベーキングパウダー。よく混ぜる

  5. 5

    もう一つのボウルにバナナを潰しオリーブオイル、卵、シロップ、バニラを入れてよく混ぜる

  6. 6

    乾燥材料をバナナミックスに加えて、完全に馴染むまで混ぜる。チョコチップを加えて混ぜる

  7. 7

    ケーキ型にミックスを入れて3分〜5分置いておく

  8. 8

    200度予熱したオーブンに30分間焼く。オーブンを開けないで温度を160度に下げたあと、さらに15分間〜20分ぐらい焼く

  9. 9

    楊枝をさしてみて綺麗に出たら出来上がりました!

  10. 10

    スーパーバナナブレッドができました!無糖でも甘くて美味しいです!

    • ダブルチョコのバナナブレッド 無糖無牛乳作り方10写真

コツ・ポイント

オーブンの温度を下げるときに扉を開けないでください。

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ペルースーパーフード
ペルースーパーフード @cook_40259945
2022/02/08 05:58に公開
旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか?
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このレシピのキーワード

バナナブレット ココア バナナ チョコチップ 卵 メープル バニラ デーツ

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