ルーを使わないクリームシチュー
ヒロペイ @cook_40296679
寒い時期に食べたいクリームシチューです
ルーを使用してないのでめっちゃ健康に良いですよ
このレシピの生い立ち
寒い日に心も体もホッコリしたくて作りました
ルーを使わないクリームシチュー
寒い時期に食べたいクリームシチューです
ルーを使用してないのでめっちゃ健康に良いですよ
このレシピの生い立ち
寒い日に心も体もホッコリしたくて作りました
作り方
- 1
鶏肉は1口大に切って塩コショウします
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- 2
フライパンで焼いて火が通ったら一旦出しておきます
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- 3
カットした玉ねぎ、人参、じゃがいも炒めます
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- 4
ブロッコリーも沸騰した鍋にひとつまみの塩入れて茹でておきます
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- 5
炒めた野菜に小麦粉大さじ4をまぶします
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- 6
バター10g、コンソメキューブ2個、ローリエの葉2枚、鶏肉、牛乳500cc、水400cc入れて30分ほど
煮込みます -
- 7
最後にブロッコリー入れます
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- 8
お皿に盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
小麦粉まぶすのはまんべんなくまぶしてください、味は塩コショウで整えてもいいと思います
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