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揚げない!コロッケ 茄子味噌風味
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揚げない!コロッケ 茄子味噌風味-レシピのメイン写真

揚げない!コロッケ 茄子味噌風味

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

懐かしい味噌風味のコロッケ。
このレシピの生い立ち
味噌コロッケを作ろうとして茄子味噌にしたらどうかと・・・正解

懐かしい味噌風味のコロッケ。
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味噌コロッケを作ろうとして茄子味噌にしたらどうかと・・・正解

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揚げない!コロッケ 茄子味噌風味

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

懐かしい味噌風味のコロッケ。
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味噌コロッケを作ろうとして茄子味噌にしたらどうかと・・・正解

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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • 茄子 1/2本
  • 小麦粉卵パン粉 適量
  • A
  • 味噌、砂糖、酒、水 各小さじ1
  • 味の素 1振り
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作り方

  1. 1

    茄子を小さく切り、Aを混ぜて、レンジ600w1分加熱する。

    • 揚げない!コロッケ 茄子味噌風味作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもの皮を剥き、洗ってラップを巻く。
    レンジ600w2分半、反して2分加熱しマッシュ。
    茄子味噌を加える。

    • 揚げない!コロッケ 茄子味噌風味作り方2写真
  3. 3

    良く混ぜて丸め、小麦粉、卵、パン粉を付ける。
    220度のオーブンで10分焼く。

    • 揚げない!コロッケ 茄子味噌風味作り方3写真

コツ・ポイント

茄子は小さく切りましょう

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2022/02/04 02:40に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

コロッケ なす じゃがいも 卵 酒 味噌 小麦粉

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