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ささみカツとシークヮーサータルタルソース
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ささみカツとシークヮーサータルタルソース-レシピのメイン写真

ささみカツとシークヮーサータルタルソース

オキハム
オキハム @okiham_86

受験生応援シリーズ、ささみカツで受験に勝つ！シークヮーサータルタルソースでさっぱりと頂きます！
このレシピの生い立ち
自然の恵み豊かな「やんばる」の森で育ったシークヮーサーで作ったタルタルソースは、さっぱりと香り高いのが特徴です。エビフライや白身魚フライなど海鮮に合わせてもGOOD!

受験生応援シリーズ、ささみカツで受験に勝つ！シークヮーサータルタルソースでさっぱりと頂きます！
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材料

2人分
  • ささみカツ 2～3枚
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • ゆで卵（粗みじん切り） 2個
  • 揚油 適量
  • ☆シークヮーサー液 大さじ1
  • ☆マヨネーズ 大さじ6
  • ☆塩コショウ 適量
  • ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    「おにササ」にしても美味しい、ささみカツ。今回はタルタルソースでいただきます。

    • ささみカツとシークヮーサータルタルソース作り方1写真
  2. 2

    シークヮーサーをギュッと搾った沖縄県産100％のシークヮーサージュースは風味が抜群。

    • ささみカツとシークヮーサータルタルソース作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを水にさらし、ボウルに入れ、ゆでたまご、☆を入れてよく混ぜます。

    • ささみカツとシークヮーサータルタルソース作り方3写真
  4. 4

    揚油を180℃に熱し、ささみカツを揚げ、器に盛り、３をたっぷりかけます。

    • ささみカツとシークヮーサータルタルソース作り方4写真

コツ・ポイント

爽やかなシークヮ―サーのタルタルソースは、ささみカツとの相性が抜群！　おにササ、カツサンドなどなんにでも合う逸品です。

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オキハム
オキハム @okiham_86
2022/02/04 02:39に公開
沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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このレシピのキーワード

ゆで卵 シークワーサー 玉ねぎ

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