鶏スペアリブは、キッチンペーパーで水分を取っておく。

鶏スペアリブはフライパンで表面を焼く。

にんにく、生姜を入れる。

酒、みりん、しょうゆ、砂糖、水を入れる。
10分くらい煮る。

水分が少なくなったら、冷凍フライドポテトを入れる。

ごまを入れて、全体をからめるように炒める。