かぼす風味の美味しいカルパッチョソースです。
カルパッチョだけでなく、色々自由に使えそう。

このレシピの生い立ち
手作りカルパッチョソースが作りたいと思い、調合してみたところ、美味しくできたので、覚え書きとして。