お吸い物で揚げ出し豆腐？
揚げ出し豆腐を簡単に作りませんか？
お吸い物を使うことで、それだけで味が決まります。
このレシピの生い立ち
木綿豆腐救済
作り方
- 1
お豆腐は水切りしておく
- 2
お豆腐を好きな大きさに切る（今回は賽ノ目切）
- 3
２に片栗粉をまぶす
- 4
フライパンに油を熱しておく
- 5
フライパンが温まったら ３を入れる（お豆腐がくっつかないように）
- 6
しばらくほっといて、安定したら、各面を焼く（フライパンを揺らすようにやると楽）
- 7
各面カリカリしてきたら、お水、お吸い物を入れる
- 8
お吸い物がふつふつしてきたら出来上がり
- 9
ネギをちらして召し上がれ
コツ・ポイント
片栗粉を各面につける
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