何故即席かと申しますと、安売りスルメイカのぶつ切りを冷凍しておりまして、イカから捌いておりません。

酒と塩でサッと洗う

野菜をカット。
ポイントは玉ねぎの水分が出やすい様に繊維をカット。

フライパンにごま油をしいて火の入りにくい野菜から炒め始め、

イカを加えて炒め、

合わせたヤンニョムを加えて炒め
残りの具を合わせる。

弱火でじっくり炒め合わせてると玉ねぎから水分が出てヤンニョムと絡んできます。
具材に火が通れば完成。