にんじんと玉ねぎと豆乳のポタージュ
やっさくん @cook_40177553
栄養たっぷり人参と玉ねぎと豆乳のポタージュ
このレシピの生い立ち
ハンドブレンダーを購入したので初めて使ってみた。自分の覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参を切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ温める。玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3
人参を加えて炒める。塩コショウして、チキンブイヨンスープを入れ人参が柔らかくなるまで煮る。
- 4
冷めてから、ハンドブレンダーで攪拌する。
- 5
豆乳、生クリームを加えて温める。
-
- 6
塩コショウ、ナツメグ、カルダモン等入れて味を整える。
-
- 7
にんじんの葉を飾り完成。キッチンで育ててるにんじんの葉。
-
コツ・ポイント
ハンドブレンダーで好みのなめらかさに。塩コショウは何回かに分けて、スパイスで味を整える。味付けの前に取り分ければ離乳食に。
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