【腸活】ブロッコリーと豆乳のポタージュ
Mykinso @cook_40128414
【腸活レシピ】ブロッコリーと玉ねぎをたっぷり使った豆乳のポタージュです♪
このレシピの生い立ち
豆乳は無調整豆乳がおすすめです。
【腸活】ブロッコリーと豆乳のポタージュ
【腸活レシピ】ブロッコリーと玉ねぎをたっぷり使った豆乳のポタージュです♪
このレシピの生い立ち
豆乳は無調整豆乳がおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリー…花蕾は小房に分け、茎は根元と硬い部分を除き乱切りする
- 2
ブロッコリーは塩を加えた熱湯で茹でる(沸騰後2分程度)ザルに上げ水気を切る
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- 3
飾り用を取り分けておく
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- 4
玉ねぎ… 根元を除き、繊維に逆らった薄切り
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- 5
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める（中火2分～）
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- 6
水、コンソメ、ブロッコリーを加えフタをし、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮込む（弱火3分～）
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- 7
粗熱を取りミキサーに移し、豆乳を加えなめらかになるまで撹拌する
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- 8
鍋に戻し入れ、再び加熱し温まったら、塩・白こしょうで味をととのえる
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- 9
器に盛り付け、飾り用のブロッコリーをのせて完成
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- 10
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自宅でできる腸内フローラ検査「マイキンソー」でご自身に合った腸活を初めてみませんか？詳しくはプロフィールのリンクから！
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コツ・ポイント
【腸活ポイント】
ブロッコリーには、食物繊維が野菜の中でもトップクラスに多く含まれています。
食物繊維には腸内環境を良くしてくれる働きがあるので、便秘解消に大変効果的です。
つくれぽ
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