鶏もも肉の表面を洗い流してキッチンペーパーでしっかり水分をふきとる。
鶏もも肉の皮目じゃない方を
フォークで刺す。

調味料を合わせる

皮目から焼き目が着くまでしっかり焼く。(肉を焼く時は油は引かない)

両面がしっかり焼けたら
中火にして合わせた調味料を入れる。
肉をひっくり返して味がしっかり着くようにする。

煮汁がほとんど無くなるぐらいまで煮詰めて完成！