ナスはヘタを取って皮に縦向きに切り込みを入れる

ラップで1本ずつくるみレンジへ。
800ｗ１分30秒
ひっくり返し１分。

出してそのまま放置。
急いでいるときには冷水につける。

皮に切り込みを入れているので縦に剥きやすくなっているので手で縦に皮を剥く。