レンジで簡単！厚焼き納豆オムレツサンド
杉山かふん @sugikafun_jp
レンチンのみで時短！我が家の定番納豆オムレツサンドイッチ。卵2個でホテルみたいなふっくら美味しいオムレツができちゃう♡
このレシピの生い立ち
昔カフェで食べた納豆オムレツが美味しくて忘れられず、家でも作ってみました。カフェのとは違うのですが、からしマヨが良いアクセントになるようにあえて卵はやや甘めに、さらにマヨネーズを加えてふっくらするように工夫してみました。
レンジで簡単！厚焼き納豆オムレツサンド
レンチンのみで時短！我が家の定番納豆オムレツサンドイッチ。卵2個でホテルみたいなふっくら美味しいオムレツができちゃう♡
このレシピの生い立ち
昔カフェで食べた納豆オムレツが美味しくて忘れられず、家でも作ってみました。カフェのとは違うのですが、からしマヨが良いアクセントになるようにあえて卵はやや甘めに、さらにマヨネーズを加えてふっくらするように工夫してみました。
作り方
- 1
耐熱のタッパー(写真は縦横12cm×高さ6cm程度のものを使用)に卵をいれてとく。
-
- 2
納豆、マヨネーズ、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱する。一度取り出してかき混ぜ、再び40秒加熱し、かき混ぜる。
-
- 4
最後にさらに1分ほど加熱して固めたら、冷めないうちにラップの上に取り出し、包んで形をととのえ、粗熱がとれるまで置いておく
-
- 5
からしとマヨネーズを1対1で混ぜ、2枚の食パンの片面に塗る。
-
- 6
5の食パンに4のオムレツをサンドし、オーブントースターで2～3分こんがり焼き目がつくまで焼いたらできあがり！
-
コツ・ポイント
マヨネーズをいれることで、納豆の臭みをまろやかにするとともに、卵もふわっふわになります！
多少形が崩れても、工程4で冷めないうちにラップでしっかり成形すれば修復できます◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20607877
