お弁当にも◎やみつき鶏胸
お箸がとまらない!
こっくりしっかり味なので、お弁当にもぴったりのご飯のおともです。
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いつものレシピの覚書。
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鶏胸肉を一口大に切り、●と一緒にポリ袋などに入れて揉み込む。
①を10分程おいて下味をつけたら、①に追加の片栗粉大さじ1をまぶす。
※我が家ではポリ袋に追加で入れてしまいます
フライパンに油を熱し、②を焼く。
中火でじっくり両面焼いて、焼き色をつけてください。
焼き色がつき、中まで焼けたら、◎を加えて絡める。
焦げやすいので注意。
弱火、もしくは火を止めて予熱でも大丈夫です。
完成!
鶏胸肉を焼くときは、こまめにひっくり返すのではなく、片面ずつじっくり焼き色をつけます。
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