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ステーキ丼
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ステーキ丼-レシピのメイン写真

ステーキ丼

クックIzumi☆
クックIzumi☆ @cook_40124164

ガッツリ食べて元気になりたい時に、
家族からのリクエストでつくりました。

このレシピの生い立ち
ステーキ用には薄いけど、美味しそうなお肉が買えたので、ステーキ丼にしました。
野菜のソテーも加えて彩りよくしています。

ガッツリ食べて元気になりたい時に、
家族からのリクエストでつくりました。

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ステーキ用には薄いけど、美味しそうなお肉が買えたので、ステーキ丼にしました。
野菜のソテーも加えて彩りよくしています。

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クックIzumi☆ @cook_40124164

ガッツリ食べて元気になりたい時に、
家族からのリクエストでつくりました。

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ステーキ用には薄いけど、美味しそうなお肉が買えたので、ステーキ丼にしました。
野菜のソテーも加えて彩りよくしています。

ガッツリ食べて元気になりたい時に、
家族からのリクエストでつくりました。

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ステーキ用には薄いけど、美味しそうなお肉が買えたので、ステーキ丼にしました。
野菜のソテーも加えて彩りよくしています。

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材料

  • ピーマン 2個
  • 人参
  • カボチャ
  • 焼き油(オリーブオイル) 大さじ1
  • 牛肉 2〜300g
  • ご飯 適量
  • 焼き肉のたれ 大さじ2杯
  • 赤ワイン(又は酒) 大さじ大さじ2
  • バター 10g
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンはやや大きめに切る。
    人参は500W2分レンジ加熱する。
    カボチャは5m m幅にする。

  2. 2

    フライパンにオイルを引き中火で、野菜を軽く塩コショウをして焼く。
    お皿に取り置く。

  3. 3

    焼いたお肉を食べやすい大きさにそぎ切りにする。
    ご飯を器に平に盛り、お肉野菜をのせてる、

  4. 4

    レシピID 20222851で焼き方は詳しくでていますので、ご参照くださいませ。

  5. 5

    お肉を焼いたフライパンに、ソースの材料を入れてふつふつさせて、2にかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜を焼いたフライパンで続けて牛肉を焼くと、洗い物が減り効率的です。
お肉は一手間ですが、焼いてから切る方が美味しくなります。
野菜はカラフルにするといいと思っていますが、何でもあるものでどうぞ。
きのこ類もいいですね。

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クックIzumi☆
クックIzumi☆ @cook_40124164
2022/02/09 17:42に公開
家族の健康を守りたいと思い低カロリーで美味しい献立を20年考えて来ました。料理は伝統文化だと思います。大げさですが、日本の家庭料理の多様性を次の世代にも伝えていきたいです。
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このレシピのキーワード

丼 ステーキ 牛肉 かぼちゃ にんじん ピーマン バター 酒 赤ワイン ご飯

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