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材料

  • 芽ひじき(乾燥) 30g
  • にんじん 1/2本
  • ちくわ 2本
  • 水煮大豆缶 1缶(120g)
  • 油揚げ(正方形) 2枚
  • 《A》水 300cc
  • 《A》だしの素 小さじ1
  • 《A》砂糖 大さじ2
  • 《A》酒 大さじ1
  • 《A》みりん 大さじ2
  • 《A》濃口しょうゆ 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    芽ひじきはボウルに入れ水をたっぷり注いで戻す。
    戻したらザルに入れ軽く洗い水気をきっておく。

    • *ひじきの煮物*作り方1写真
  2. 2

    にんじんは千切りにする。
    ちくわは輪切りにする。
    水煮大豆はザルに入れ水気をきる。
    油揚げは半分に切り薄切りにする。

    • *ひじきの煮物*作り方2写真
  3. 3

    鍋に油をひいて1と2を炒め合わせる。

  4. 4

    全体に火が通ったら《A》の調味料をいれて落とし蓋をして煮込む。

    • *ひじきの煮物*作り方4写真
  5. 5

    時々かき混ぜながらグツグツ煮込んだらできあがり♪

    • *ひじきの煮物*作り方5写真

コツ・ポイント

☆冷めると味が染み込むので味は薄めでも◎

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ai♡SNOOPY
ai♡SNOOPY @cook_40312833
2022/02/04 11:50に公開
残しておきたいレシピ、また作りたい料理を記録として載せていきます♪(2022.01.07~)※アカウント作り直しました。
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 水煮大豆 酒 ちくわ 油揚げ

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