パプリカをオーブンで180度で15分位、皮が焦げるまで焼く。冷めたら皮を剥く。

胡桃もフライパン又はオーブンでローストする。

パプリカ、胡桃、オリーブオイル、トマトペースト、タバスコ、バルサミコ、にんにくのペースト、

蜂蜜、塩をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまでかける。