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塩昆布と大葉の里芋おやき
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塩昆布と大葉の里芋おやき-レシピのメイン写真

塩昆布と大葉の里芋おやき

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

味付けは塩昆布にお任せの簡単里芋おやきです。おかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
里芋をたくさん頂いたので煮物ではないものにしようとおやきにしました。

味付けは塩昆布にお任せの簡単里芋おやきです。おかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。
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里芋をたくさん頂いたので煮物ではないものにしようとおやきにしました。

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塩昆布と大葉の里芋おやき

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

味付けは塩昆布にお任せの簡単里芋おやきです。おかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。
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里芋をたくさん頂いたので煮物ではないものにしようとおやきにしました。

味付けは塩昆布にお任せの簡単里芋おやきです。おかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。
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里芋をたくさん頂いたので煮物ではないものにしようとおやきにしました。

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材料

  • 里芋 250g
  • 大葉 3〜5枚
  • 塩昆布 12〜15g
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋はよく洗い熱湯で柔らかくなるまでゆでてざるにあける。皮をむいて熱いうちにボールに入れて潰す。

  2. 2

    大葉の千切り、塩昆布を入れて形を作る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で焼き色がつくまで焼く。ひっくり返してふたをして3分くらい焼く。

コツ・ポイント

塩昆布だけで味付けはしていません。
大葉は千切りにしたらさっと水に潜らせてアクを取りました。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2022/02/28 07:19に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

お焼き 大葉 里芋 塩こんぶ

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