麩を細かく砕き、水をかけてしっとりさせて★と合わせておく。

いわしは手開きし、皮を取った後、滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。

2に1を加えてフードプロセッサーにかける。

鍋に水と刻んだ野菜を入れて煮る。

野菜が柔らかくなったら、3を丸めながら入れる。

5に火が通ったら、味噌と鮭を入れて味を整える。

器に盛ったら、お好みでネギを散らして完成！